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姜黄的养生功效解析,你知道姜黄粉怎么吃最健

  发布于2018-10-08   阅读()  

姜黄粉吃法

如果不方便饮食,无论对身体再怎么好,也难以持之以恒。所以我推荐吃姜黄粉,这是最简单且方便的办法了。不仅携带方便,也易于保存,任何人都能轻松的长期服用。

吃法也十分简单,将一茶匙(1到3公克)的姜黄粉倒入口中,再喝水即可。也可以在开水、牛奶、豆浆或酸奶,甚至是咖啡中添加一茶匙姜黄粉再饮用。

将姜黄粉加进牛奶或酸奶中,乳脂肪有助于吸收姜黄素。初次接触姜黄的人,对姜黄苦涩辛辣的味道敬而远之,但如果加在牛奶或酸奶中饮用,苦涩味会被抵消掉。

姜黄粉跟油脂一起炒,更容易被吸收

姜黄不用单独吃,煮饭、煎鱼、或是煮肉时也可以添加姜黄粉。姜黄可以去除腥味,增添食物的风味。此外,它也具有防腐剂的功用,让食物不易腐坏,得以长期保存。

虽然姜黄素对于预防及治疗各种疾病,效果十分显著,但是它体内吸收率低。为了提升姜黄素的吸收率,建议最好跟油一起吃。

就跟红萝卜的β-胡萝卜素为脂溶性,跟油脂一起炒,吸收率才会变高的道理一样。姜黄跟油脂一起吃的话,姜黄素会更容易被体内吸收。亦可将胡椒撒在咖哩上,黑胡椒含有胡椒碱,可提高姜黄素的体内吸收率。

姜黄吃多有副作用吗?

不用太在意摄取量

不论药物还是对身体有益的食材,365体育直播,只要吃过多,就可能会出现副作用。因此,必须注意摄取量。姜黄的诸多药理功效,源自姜黄素,摄取姜黄素时一日摄取量最好控制在30毫克内。

从结论说起,透过姜黄摄取姜黄素,不用太担心会服用过量。基本来说,姜黄跟生姜一样,属于味道与香气浓烈的辛香料,人没办法一次吃太多。如果经由姜黄摄取姜黄素,而非直接吃健康机能产品姜黄素,对身体也不会有太大负担。

标签 姜黄 姜黄素 功效 姜黄粉 脂肪